nossa história
A nossa casa nasceu de um profundo amor pelo alimento, pelos encontros e por um estilo de vida gentil. Somos apaixonados pela culinária italiana e é esse sentimento que tentamos entregar diariamente no Allori. O nosso humilde esforço para trazer a vitalidade dessa culinária para o coração da cidade.
história
allori
Tempero que serve para aromatizar e dar sabor às refeições, o Louro é uma erva muito utilizada na região do Mediterrâneo desde a antiguidade. Os povos Gregos e Romanos através de suas mitologias consideravam o Louro símbolo de vitória e prosperidade.Tanto que pessoas triunfantes e imponentes eram homenageadas com coroas de louros em suas cabeças, gesto que se repete até hoje com atletas que conquistam medalhas nas olimpíadas.
🌿
E com referência nessa simbologia surge o Allori - Louros em Italiano, em nossa casa além de vitória e prosperidade, remete também a alegria e boas energias dos encontros promovidos e o prazer de se servir dos mais variados pratos, todos especialmente preparados pra você!:)
nossa
Filosofia
Respeito. Autenticidade. Alegria em servir.
Acreditamos profundamente em todos esses valores e eles fazem parte de tudo o que fazemos - desde os locais onde compramos os ingredientes, até a forma como tratamos nossa equipe e clientes. Estamos todos juntos nisso, e saber disso traz vida a tudo o que fazemos.
nossa
chef
Elisangela Pilati;
O tempero que dá vida à nossa casa.
A responsável por comandar a cozinha do Allori :)
Ela, junto com todos os nossos colaboradores -
maravilhosos, dão um show à parte e nós amamos acompanhar de pertinho todo o processo
<3